| Бутерброды закрытые (сандвичи)состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, толщиной около 0,5 см.Бутерброды, приготовленные в дорогу, могут быть и более крупного размера.На ломтики наносят тонким слоем взбитое сливочное масло. В зависимости от того, с каким продуктом готовят бутерброд (мясом, рыбой и т. п.), масло заправляют горчицей, хреном, соусом "Южный". На смазанный ломтик укладывают тонко нарезанные продукты и накрывают его вторым таким же ломтиком. |
