1 кг помидоров500 г творога200 г сливочного масла5-6 зубков чесноказелень петрушки и укропаТворог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченым чесноком, хорошо солят. Мокрымируками разделывают массу в виде конусов со срезанными верхушками("ножки грибов"). Плоскую тарелку или блюдо посыпают мелконарезанной зеленью петрушки и укропа и помещают на зелень"ножки" грибов, а на них срезанные верхушки помидоров.До подачи на стол держать салат в холодильнике.
