| рыбное филе 1 кг,грибы белые свежие 5-6,вино белое сухое 1 стакан, лимон,хлеб пшеничный 10 ломтиков,масло сливочное 50 г, картофель для гарнира,петрушка или укроп зелень, соль по вкусу. Рыбу сварить, как указано в предыдущем рецепте, но с грибами. Придать ломтикам хлеба форму порционного куска рыбы и обжарить их на сливочном масле. На каждый гренок уложить кусок рыбы, на него ломтики грибов, полить соусом, в котором варилась рыба. Украсить лимоном, зеленью. Сбоку расположить отварной картофель. Без картофеля это блюдо можно подать в качестве горячей закуски. |
