| Компоненты:картофель - 103 гр.творог - 100 гр.яйца (желтки) - 6 шт.тмин - 3 гр.соль - 2 гр.Выход - 205 гр.Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить яичныежелтки, творог, соль, тмин. Все хорошо перемешать. Подготовленнуюмассу положить во влажный полотняный мешок и на 2 часа положитьпод пресс, затем нарезать небольшими кусочками.К картофельному сыру можно подать сметану или сливки. Этот сырможно подать как закуску к пиву. |
