| Бульон с омлетом и вермишельюБульон мясной или куриный - 400 г, вермишель - 20 г;для омлета: пюре из куриной печени - 25 г; бульон или соус молочный - 15 г, яйца - 1/2 шт., масло - 10 г.Омлет готовить с печенью в порционных формочках. Вермишель отварить. Можно приготовить омлет с яичными желтками, как описано выше.При подаче на стол в тарелку положить омлет, вермишель и налить прозрачный бульон. |
